甘い時間をデザインする

三つ星フレンチの厨房で培った技術を、地元横浜から。 フランス菓子の技術と、日本の旬・素材の豊かさでストーリーのある甘さを

この街から、次の『横浜のスイーツ』へ

Experience the sweetness of Yokohama. –DOERI SWEETS

FOR BUSINESS / 企業・メディア関係者の方

Ron Marron byDOERIでは、デセールの仕事を通して培ってきた知識と経験をもとに、企業様とのお取り組みを承っております

オーダー制作事例

• レシピ監修
• 商品開発
• 取材・執筆
• オリジナルノベルティ
• 周年記念
• イベント、POPUP、ワークショップ
• OEM
• SDGs

ご要望に応じてご提案いたします

ご依頼・お問い合わせは、下記フォームよりお願いいたします

NEWS

▶︎2026.9.1 ラベンダーディアマン スペシャルパッケージ

横浜フラワー＆ガーデンフェスティバルにて『花の港』パッケージでお使いいただいたラベンダーディアマン

店舗で販売している商品も『花の港』仕様のスペシャルパッケージとなりました

GREEN×EXPO 2027の開催期間終了までを予定しておりますので、横浜のお土産や贈り物にもご利用ください

▶︎2026.8.31 横コレセレクトPOP UP出店ご希望の方

ご登録いただいた事業者様へ、出店申込フォームを順次お送りしております

横コレセレクトPOPUP登録フォーム

▶︎2026.7 ONLINE SHOP リニューアルオープン

Ron Marron byDOERI (ONLINE SHOP)

▶︎2026.5 横浜フラワー＆ガーデンフェスティバル 2026 にてご採用いただきました

パシフィコ横浜で開催された公益財団法人横浜市観光協会(YCVB)の企画にて、ラベンダーディアマンを来場者プレゼントとしてご採用いただきました。2027『GREEN×EXPO』に向けた『花の港』プロジェクトの一環として。

Chef Pâtissier DOERI

株式会社オリエンタルランドでペストリー部署に配属されたことをきっかけにパティシエとしてのキャリアが始まる。そこでデザートのパーツ作りに従事すること数年、ついにはデセールの一皿を完成させたいという思いからフランス料理の世界へ　　　　　　　　　　　　　　　その繊細で美しいアートの世界に魅了され、ジョエル・ロブションなど日本のフレンチ最高峰での経験を積みCONRAD東京フレンチのシェフパティシエに就任　　　　　　　　　　　

2022年12月 地元・横浜で『Ron Marron』をオープンし独立（後に『Ron Marron byDOERI』へ名称変更）

2023年〜2025年『横浜女性起業家COLLECTION』選出　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2025年 横コレOG販売実行委員会を立ち上げ、副委員長を務める

2026年3月〜 横浜市庁舎にて月１回『横コレセレクトPOPUP』を開催中（後援：横浜市経済局）　　　　　　 　　　　

VOICE

お客様からいただいた感想の一部をご紹介しています

数々のお店のラベンダーフレーバーを試しましたがこれは間違いなくmy No. 1 –LAVENDER

香りと食感、この厚みと大きさが絶妙でシェフのトータルセンスが光ります –EARL GREY

手土産にして自慢したくなる横浜のお菓子です –ALL

一口で世界が変わる –ALL

ドエリスイーツのチョコレートが一番美味しい –CHOCOLAT

バターの香り、ザクザク食感、濃厚な味わい、、一押しはガレットブルトンヌ –GALETTE BRETONNE

贈った相手にとても喜んでもらえました –COOKIE TIN

どえりさんのラベンダーは忘れられない美味しさ –LAVENDER

continue…

OEM

横浜フラワー＆ガーデンフェスティバル 2026

横浜市観光協会の企画にて、ラベンダーディアマンを来場者プレゼントとしてご採用いただきました。パシフィコ横浜で開催されたイベントにおいて、交益財団法人横浜市観光協会 (YCVB) の公式SNSをフォローいただいた方へ各日先着で配布されました(’26/5/2-4)

2027年に横浜で開催される『GREEN×EXPO 2027』に向けた、『花の港』プロジェクトの一環として。

COOPERATE

ワークショップの手土産として

ロブション時代の元同僚が京都で開催されている発酵教室 ハスラボｋｙｏｔｏ　そのワークショップの東京・二子玉川開催時のお土産としてロンマロンのお菓子をお選びいただいています　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都への旅と共にヨガや発酵、薬膳のクラスへの参加も楽しむことができます。風情の中で心身を整える体験を

ロンマロンのお菓子をモデルにしたお菓子の家の貼り絵ワークショップ

横浜女性起業家COLLECTION2024で共に選出されたイラストレーターinumugiさん考案の、ロンマロンのお菓子をモデルにしたお菓子の家の貼り絵ワークショップ開催中。開催のご希望がございましたら、お問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください

SPECIAL ORDER

社内イベントの景品として

西横浜国際総合病院様の社内イベントにてご利用いただく景品として、オーダーをいただきました。ご予算に合わせたおまかせの内容でご用意いたしました-’26/6

個展にお越しになるお客様へのお土産として

kiyoe mizuhiki様の気品と愛らしさを併せ持つ水引の世界観に寄り添う贈り物として焼き菓子をお選びいただきました -’25/11/14-16

バイクショップの周年スペシャルメニュー

バイクショップの20周年記念イベントにて、スペシャルメニューをご依頼いただきました-’24/11/17

ポルトガル菓子

ポルトガルイベントで販売する菓子、エッグタルト・ココナッツタルト・ポルトガルクッキーセットのご依頼を受け制作しました-’23/7/16-17